在这里写文章是幸福的,饿也是幸福的。
饿是幸福的吗?不幸是饿到虚弱的时候身边还没有食物,但饿本身是幸福的,它让人们有了对食物的追求,对一切的追求,一切原动力都在此。当人们满足地把食物一口一口从嘴里送下肚的时候,幸福感是加倍的。饿让人们有了十足的存在感,饿是充实,是健康的证明。对饿的把握与控制是一种修行。饿让人们聚到了一起,让人们回家,让人们相互有爱。
周末临近中午的时候出去买菜,出发的时候脚步是闲散的,回家的时候脚步是急急的,这也是因为饿。
在菜场,尽管菜的位置不会变,我还是习惯先兜一圈看看。这是因为菜的品质和价格每次都有改变,比如番茄,两三块到六七块的单价之间是经常变动的。乘便宜的时候多买一点,然后等到下一个间隔再买是一般的做法。不过,便宜的时候也一定要注意,番茄的手感决定一切,往往太硬太黄的番茄,即使是促销最低价我也不会买。反之,遇到难得一见的品质番茄,即使贵一点,如果今天真的太想吃的话,我也会小心翼翼地拿两三个回去。
超市的菜和水果品质通常比菜场的好,所以有时候即使价格不占优势,我也会选择去买超市的。之前买橘子的时候吃过一次亏。因为超市的橘子太好吃了,我以为当地的橘子都是这样,结果在最想吃橘子的时候买了一回菜场的。手感觉不出来,但回家我一剥一尝,瞬间就联想到了什么叫“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”:超市的橘子鲜甜酸爽,吃完满手黄汁。菜场的橘子,干硬无水,味如嚼蜡。
当然这只是个个例,菜场还是令人放心的。
在菜之间兜来兜去的时候,我的脑海里正同时考虑着伙食的搭配:今天应该吃什么,买的菜打算做几顿,这几顿各用什么菜,今天吃这个,明天应该换着吃哪些,下次买菜的时间······等考虑完,一切就就绪了。选菜的时间不长,买完拎着袋子的我开始走回家。
回家的路上,自己开始细细回顾中午的伙食计划。A搭配B,C搭配D,彼此用多少量,然后该怎么切,该怎么烧,一步一步都在脑海里要过一遍。这样一来,一路上既不会因为饿而感觉道路漫长,也会节省到家烧菜的时间,一举两得。阳光下我的步伐依旧保持着精确和力量,但内心其实一直神游在远处的厨房里。我最终想象着理想中烧好的成品的样子,以及吃到嘴里的口感。中午的各种搭配都是今天最想在中午吃到的搭配,我相信这除了可以用嘴馋解释外,其实还是身体每天每刻需求的反应。
神游告一段落,阳光下身体走得有些微汗,肚子也完全饿了的我,此刻到家了。按照计划直奔主题,第一件事是把电饭锅的饭烧上,然后便是一步一步地做菜。此时完全不必急,做菜的时候,自己不知不觉会变得专注起来,脑海里想的一切完全是菜了。我想,在心情烦乱的时候,人们或许可以从头到尾地这样烧一顿饭。做饭的时光是一剂良药。
烧菜并不是复杂的事,也并非要花费很多时间,但是用心思烧饭的时光总是会特别充实。
一盘菜,一碗饭端出来了,正好是饭点。是否和计划中的一样呢?
结果是,失败了。